Wie vlees en zuivel vervangt door plantaardige alternatieven, kan bij sommige supermarkten flink besparen. Uit een prijsvergelijking van ProVeg Nederland bij negen ketens blijkt dat het voordeel kan oplopen tot 30 procent.
ProVeg vulde het winkelmandje met gehakt, burgers, boter, melk, yoghurt en kaas. De inhoud bleek bij alle supermarkten die de stichting bezocht goedkoper dan het mandje met dierlijke producten. Alle producten werden in dezelfde verpakkingsgrootte gekocht. Onder andere de Albert Heijn, Aldi en Ekoplaza werden bezocht.
Plantaardige burgers 31 procent goedkoper dan vleesvariant
Met name producten als burgers, kipstukjes en gehakt bleken plantaardig goedkoper te zijn. Ze waren 31, 29 en 21 procent voordeliger dan de tegenhanger van vlees. Belangrijk nieuws om naar buiten te brengen, zegt Martine van Haperen, expert food-industry bij ProVeg Nederland.
„Het idee dat plantaardige producten duur zijn, houdt veel mensen tegen om gezonder en duurzamer te eten. Door plantaardige alternatieven iets voordeliger te prijzen dan de dierlijke variant, wordt de duurzame keuze ook de voordeligste keuze. We zien dat steeds meer supermarkten daar ook bewust op inzetten.”
Bij Plus is het prijsverschil met 30 procent het grootst
Tussen de verschillende supermarkten die zijn bezocht, zijn wel verschillen te merken. De grootste besparing is te merken bij Plus-supermarkten. Daar kon 30 procent worden bespaard. Die winkel werd gevolgd door Dirk (28 procent) en Lidl (24 procent). De Ekoplaza bleek slechts 5 procent voordeliger te zijn, en bungelde onderaan het lijstje van supermarkten.
Dat supermarkten actief moeite steken in het promoten van plantaardige alternatieven, is volgens Van Haperen een goede zaak. „Supermarkten hebben een belangrijke sleutel in handen om de eiwittransitie te versnellen”, zegt de expert food-industry.
„Zo hanteert Lidl bijvoorbeeld het uitgangspunt dat plantaardige vlees- en zuivelvarianten minimaal net zo betaalbaar zijn als de dierlijke variant in een vergelijkbaar verpakkingsformaat. Dat is een belangrijke stap richting de ambitie van de Nederlandse supermarktsector om in 2030 een verkoopverhouding van 60 procent plantaardige en 40 procent dierlijke eiwitten te realiseren.”
Plantaardige yoghurt juist ruim twee keer zo duur
Toch zijn niet alle plantaardige producten goedkoper dan de dierlijke producten. Zo is de goedkoopste plantaardige yoghurt gemiddeld ruim twee keer zo duur als de goedkoopste zuivel-yoghurt. Daar zou nog een taak voor consumenten kunnen liggen.
Van Haperen legt uit: „Als plantaardige alternatieven weinig worden gekocht, blijven de verkoopvolumes laag en wordt het aanbieden van een scherpe prijs voor supermarkten lastiger. Bovendien zijn plantaardige yoghurts nog nauwelijks verkrijgbaar in een literpak. Dat maakt het lastiger om dezelfde lage kiloprijs te bieden als bij dierlijke zuivel.”
Maar haalt een lagere prijs vleeseters ook over?
Of de prijs van een product vleeseters ook echt overtuigt om plantaardig te eten, is zeer de vraag. Onlangs berichtte Metro nog dat vleeseters altijd de voorkeur hebben voor een gewone burger ten opzichte van een vegaburger.
Die conclusie werd getrokken nadat er onderzoek werd gedaan door middel van reclame. De vegaburger scoorde voor vleeseters slechter op vrijwel alle punten die waren opgesteld.
Dit zijn de best gelezen artikelen van dit moment:
- Discussie over welk shirt Rob Jetten bij Oranje – Argentinië moet dragen: ‘Onbegrijpelijk wat hij deed’
- Binnenkijken in Anna Nooshins voormalige villa van 6,45 miljoen euro: zelfs de garage is bijzonder
- Caroline (68) uit B&B Vol Liefde kan het aantal reacties niet meer aan: ‘Elke keer meer dan 1000’
- Personal trainer gaat in op Donny Roelvink die zijn vriendin niet met een man laat sporten: ‘Vanuit zijn geloof normaal’
- De Spaarrekening van Flore (33): ‘Die 18K spaargeld is fijn, zeker met een kind op komst’
- Zo maakt dit bijzondere restaurant heerlijke momo’s én gaat het slimmer om met stroom
